Постановление Городского Головы г. Калуги от 13.02.2003 № 38-п
Об организации работы сезонных предприятий общественного питания
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ГОРОДСКАЯ УПРАВА Г. КАЛУГИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ ГОРОДСКОГО ГОЛОВЫ Утратилo силу - Постановление Городского Головы г. Калуги от 23.03.2004 г. N 118-п Утратилo силу - Постановление Городского Головы г. Калуги от 27.11.2007 г. N 224-п 13 февраля 2003 г. N 38-п ОБ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СЕЗОННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В целях более полного удовлетворения потребности населения вкачественных услугах общественного питания, упорядочения работы летнихкафе и улучшения облика города за счет создания современных малыхархитектурных форм ПОСТАНОВЛЯЮ: 1. Утвердить Положение об организации работы сезонных предприятийобщественного питания (приложение N 1). 2. Утвердить состав городской комиссии по размещению сезонныхпредприятий общественного питания (приложение N 2). 3. Контроль за исполнением данного Постановления возложить назаместителя городского Головы Леонтьева А.И. 4. Постановление вступает в силу после его официальногоопубликования. Городской Голова В.В.Иванов Приложение N 1 к Постановлению Городского Головы г. Калуги от 13 февраля 2003 г. N 38-п ОБ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СЕЗОННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НА ТЕРРИТОРИИ МО "ГОРОД КАЛУГА" Летние кафе - это временные, сезонные объекты общественногопитания, размещенные в сооружении из сборно-разборных конструкций,зонтов, оснащенные торгово-технологическим оборудованием. Работа летних кафе организуется в целях более полногоудовлетворения населения в услугах общественного питания, обеспеченияпитьевого режима в летний период времени, организации досуга. 1. Общие положения 1.1. Настоящее Положение разработано в соответствии с Законом РФ"О защите прав потребителей" (в редакции Закона от 07.02.92 г. N2300-1, Федеральных Законов от 09.01.1996 N 2-ФЗ, от 17.12.1999 N212-ФЗ), "Правилами оказания услуг общественного питания",утвержденными Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036 (вредакции Постановления Правительства РФ от 21.05.2001 N 389),санитарными правилами "Санитарно-эпидемиологические требования корганизациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособностив них пищевых продуктов и продовольственного сырья" от 08.11.2001 N31. 1.2. Летние кафе размещаются в местах массового скоплениянаселения, согласно схемам размещения. Срок работы летних кафе - сапреля по октябрь. По истечении срока действия летнего кафе - демонтажоборудования. 2. Общие требования, предъявляемые при размещении летних кафе 2.1. Внешний вид летнего кафе должен соответствоватьархитектурному облику той части города, где планируется егоразмещение. 2.2. Наличие газосветной или световой рекламы, вывески опринадлежности кафе и режиме его работы. 2.3. Обеспечение благоустройства прилегающей территории,ограждения, подъездных путей. 2.4. Обеспечение установки биотуалета для посетителей иобслуживающего персонала, установки урн для мусора и заключениедоговора на централизованный вывоз мусора. 3. Требования, предъявляемые к работе кафе: 3.1. Обслуживающий персонал должен иметь нагрудный знак суказанием фамилии, имени, отчества. 3.2. В летних кафе используется посуда разового пользования,обязательно наличие бумажных салфеток. 3.3. Ассортимент реализуемой продукции в летних кафесогласовывается с органом санитарно-эпидемиологического надзора. 3.4. Режим работы летних кафе согласовывается с управлениемобслуживания населения и защиты прав потребителей в зависимости отрадиуса расположения жилых зданий. 3.5. Работа летних кафе может осуществляться при наличииследующих документов: - заключения комиссии на соответствие установленным требованиямпо размещению и работе летнего кафе - выдается управлениемобслуживания населения и защиты прав потребителей; - договора аренды земельного участка; - заключения органов санитарно-эпидемиологического надзора; - документов, подтверждающих качество и легальность происхождениятовара; - медицинских книжек обслуживающего персонала; - книги отзывов и предложений; - договора на централизованный вывоз твердых бытовых отходов; - согласования места оказания услуг - выдается управлениемобслуживания населения и зашиты прав потребителей. 4. Вопрос оплаты арендной платы за землю и подключенияэлектроэнергии владелец кафе решает самостоятельно. 5. Требования, предъявляемые к производству и реализации шашлыков: 5.1. Производство мясных полуфабрикатов должно соответствоватьветеринарным, санитарным правилам и требованиям. 5.2. Для термической обработки шашлыка используют мангалы, гдеприменяют только древесный уголь. 5.3. Запрещается повторный разогрев готового шашлыка. 6. Ответственность. 6.1. Несоблюдение указанных правил Положения является основаниемдля изъятия согласования на размещение летнего кафе. 6.2. За самовольно организованные места под размещение летнегокафе - владельцы кафе несут административную ответственность. Приложение N 2 к Постановлению Городского Головы г. Калуги от 13 февраля 2003 г. N 38-п СОСТАВ КОМИССИИ ПО РАЗМЕЩЕНИЮ СЕЗОННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 1. Леонтьев А.И. - зам. городского Головы - председатель. 2. Пронин Н.В. - начальник управления обслуживания населения изащиты прав потребителей - заместитель председателя. 3. Фокин А.Н. - начальник управления архитектуры иградостроительства. 4. Огородник О.Н. - и.о. председателя комитета по планированиюразвития города. 5. Половова С.Д. заведующая отделом торговли и обслуживаниянаселения. 6. Панин А.П. - заместитель Главы администрации Ленинскогоокруга. 7. Фролов А.Д.- заместитель Главы администрации Московскогоокруга. 8. Морозов В.В. - заместитель Главы администрации Октябрьскогоокруга. 9. Белокопытова О.П. - главный инспектор управления обслуживаниянаселения и защиты прав потребителей - секретарь.