Постановление от 26.07.2010 г № 5
О реализации пищевых продуктов на территории Калужской области
Я, Главный государственный санитарный врач по Калужской области А.А.Кручинин, в связи с установившейся аномально жаркой погодой и в целях предупреждения возникновения и распространения массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, на основании Федеральных законов от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 02.01.2002 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", от 30.12.2006 N 271-ФЗ "О розничных рынках и о внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации", руководствуясь Санитарными правилами 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", Санитарными правилами и нормами 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности, условиям хранения пищевых продуктов",
Постановляю:
1.Руководителям предприятий торговли всех форм собственности:
1.1.Обеспечить хранение и реализацию пищевых продуктов на объектах розничной и оптовой торговли в строгом соответствии с СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
1.2.Обеспечить соблюдение температурного режима в торговых, складских и вспомогательных помещениях в соответствии с санитарными правилами и нормами СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений".
1.3.Запретить реализацию на объектах мелкорозничной торговой сети, ярмарках, рынках скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов при отсутствии холодильного оборудования.
1.4.Реализацию бахчевых культур проводить в местах, согласованных в установленном порядке, оборудованных в соответствии с санитарными требованиями. Запрещается реализация с земли, частями, с надрезами.
2.Рекомендовать министерству конкурентной политики и тарифов Калужской области, министерству сельского хозяйства Калужской области, организациям потребительской кооперации Калужской области, Главам администраций муниципальных образований Калужской области при организации работы ярмарок обеспечить оборудование мест торговли и реализацию пищевых продуктов в соответствии с действующим законодательством.
3.Рекомендовать министерству конкурентной политики и тарифов Калужской области, Торгово-промышленной палате Калужской области, Главам администраций муниципальных образований Калужской области оказать содействие в реализации настоящего Постановления.
4.Просить Управление внутренних дел Калужской области в рамках полномочий принять меры по недопущению несанкционированной торговли пищевыми продуктами.
5.Начальнику отдела санитарного надзора В.Н.Климову, начальнику отдела защиты прав потребителей Е.И.Коптевой, начальникам территориальных отделов Управления Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека по Калужской области:
5.1.Ужесточить контроль за объектами торговли разных форм собственности в соответствии с требованиями СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
5.2.Активизировать работу по применению мер административного принуждения за нарушение санитарного законодательства.
5.3.Проводить санитарно-просветительную работу среди населения, используя средства массовой информации, обратить особое внимание на профилактику кишечных инфекций, пищевых отравлений.
6.Контроль за выполнением настоящего Постановления возложить на В.И.Брындина - заместителя руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области.
Руководитель Территориального управления
Федеральной службы по надзору в сфере защиты
прав потребителей и благополучия человека
по Калужской области
А.А.Кручинин